沙姜麻油鸡丝

沙姜麻油鸡丝

工艺煮
难度
新手尝试
口味麻辣味
烹饪时间
< 15分钟

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢？不如试一下这个沙姜麻油鸡丝，在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。据说这道菜的营养也很丰富，你赶紧试一下呗！

主料

土鸡(半只)
料酒(20克)
姜片(4片)

辅料

盐(3克)
胡椒粉(3克)
酱油(10克)
蚝油(15克)
香菜葱花(适量)
辣椒油(适量)
沙姜(20克)
大蒜(4克)
芝麻(适量)

做法

土鸡洗干净，放入锅内，加入料酒和姜片，加入没过2/3鸡身的清水

煮沸后煮4分钟

反过来再煮4分钟

取出放入冰水里冷却

大蒜沙姜剁碎

鸡取出撕成丝，放入蒜末和沙姜

放入香菜

加入剩余的佐料

拌匀即可