喜欢吃辣的朋友们有没有吃过这个豆豉辣椒酱拌土豆丝，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。做法也很简单，厨房小白也很快就能学会，你还不赶紧试一下。
- 主料
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- 土豆(2个)
- 豆豉辣椒酱(1匙)
- 蒜头(4个)
- 辅料
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- 盐(1小匙)
做法
土豆购买的时候不建议选择大个头，适中偏小都行。这样的土豆口感更好吃
中国神奇的酱料豆豉辣椒酱一大匙，加入蒜蓉搅拌均匀备用
锅倒入水勺1小匙盐及几滴油烧开
在烧水的同时我们刮去土豆皮，并切成丝清洗三次去除表面的淀粉
水烧煮开的时候倒入土豆丝，汆水25秒就差不多可以起锅了
把土豆丝捞出拌入蒜蓉豆豉辣椒酱，搅拌均匀
一个快手菜就完成了，口感与味道相当不错。很适合下饭
烹饪技巧
土豆切丝的时候要注意泡入水中以免氧化发红