不知道吃货朋友们有没有吃过这个土豆焖鱼尾，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。据说这道菜的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
- 主料
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- 鱼尾巴(1条)
- 土豆(1个)
- 辅料
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- 油(20克)
- 酱油(5克)
- 盐(1克)
- 豆瓣酱(1小勺)
- 清水(100毫升)
做法
鱼尾巴一条，洗好，在上面划几刀
土豆切片，用水泡一下
将辅料2~3~4~5全部混合待用
热锅下油，放入鱼尾先煎一下
煎好一面再反过来煎另外一面
两面都煎好后，倒入土豆片，再加入没过土豆片的清水，大火烧开后转小火焖十五分钟
十分钟后土豆片熟透，倒入刚才准备好的酱汁，大火收汁即可出锅
烹饪技巧
土豆片尽量切薄一些，这样可以缩短煮的时间，保持鱼肉鲜嫩