百合炒鸡胸肉是一道健康减肥餐，新鲜的百合肥美鲜嫩，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维再配上营养丰富，肉质鲜嫩的鸡胸肉不但补虚填精而且还有健脾胃的功效。
- 主料
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- 鸡胸肉(300克)
- 百合(150克)
- 大葱(100克)
- 辅料
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- 橄榄油(5毫升)
- 盐(3克)
- 酱油(2毫升)
- 生姜(5克)
- 胡椒粉(1克)
做法
准备食材：鸡胸肉、新鲜百合、大葱、生姜等；
鸡胸肉洗净，顺着条纹切条，放油、盐、酱油、胡椒粉、生粉拌均腌制5分钟；
百合洗净，一片一片掰开，去掉黑色部分，再次洗净，捞出沥干；
热锅，倒油，爆炒鸡肉肉；
鸡胸肉炒至六成熟放酱油翻炒；
加入新鲜百合翻炒；
放大葱、盐炒均即可。
烹饪技巧
1.新鲜百合要挑选肥大，肉多汁多的才好吃；2.百合易熟，炒1分钟即可；3.切鸡胸肉的时候顺着条纹切。