洋葱西红柿是以含量丰富，经常食用对延缓衰老很有益处的西红柿和洋葱为主，将洋葱搭配西红柿炒，西红柿酸甜的口感减少了洋葱辛辣的味道，炒时再添加少许白糖，成品菜只完全保留了洋葱的营养以及养生功效，却完全没有了洋葱的辛辣。是老少皆宜的一款保健美味。