干炸黄花鱼是以含有的蛋白质很丰富,而且还含有我们人体所需的各种微量元素的黄花鱼为主，将鱼洗净腌制5分钟，把腌制好的鱼裹均匀上面浆后把过好面浆的鱼放进去炸至两面金黄即可。
- 主料
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- 黄花鱼(250克)
- 啤酒(半瓶)
- 淀粉(适量)
- 辅料
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- 鸡精(适量)
- 料酒(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 十三香(适量)
- 盐(适量)
做法
黄花鱼洗净控干水分，随后放入葱，姜，蒜
倒入适量料酒
放入适量盐，鸡精，抓均匀后腌制5分钟
取啤酒半瓶
加入适量淀粉，鸡精，盐，十三香搅拌均匀成面浆
把腌制好的鱼裹均匀上面浆
起锅热油，6成熟时，把过好面浆的鱼放进去炸至两面金黄即可
捞出，控油
烹饪技巧
用啤酒炸出来的鱼非常脆哦！