凉拌豌豆粉是一道不仅填饱肚子还可以解暑的一道美食，加上调料一拌就是一盘可口的下饭菜，无油烟，还低碳，质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香。
- 主料
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- 豌豆粉(200克)
- 辅料
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- 豆豉酱(适量)
- 红油(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 大蒜(适量)
- 蚝油(适量)
- 花生碎(适量)
- 盐(适量)
- 葱(适量)
做法
提前将原材料准备好
将豌豆粉切成3-5厘米的长条；葱切成花；大蒜拍碎成泥
将生抽、醋、蒜泥、豆豉酱、蚝油、花生碎、红油、盐拌匀浇在铺好的豌豆粉上，撒上葱花即可食用
