所有食材洗净备用，取一口锅将水煮开放入洗净的豇豆焯水一分钟后捞出

鸡胸肉切条剁碎，放入碗中

大葱和蒜瓣切碎

剁好的鸡胸肉加入一半的葱末，蒜末，少量的盐和一勺淀粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟

把焯完水的豇豆打成小结，放进盘里，上面舀上拌好的鸡胸肉

将完成好的豇豆和鸡肉，放进蒸锅，蒸15分钟

蒸的过程中，取另一口锅调制酱料，锅内加油倒入剩下的葱末和蒜末，爆香后加入番茄酱和糖炒匀，再加入水淀粉，调制浓稠，装入小碗内

蒸好的豇豆端出来摆盘，并淋入调好的酱汁，即可开吃啦！