卤肉饭是以五花肉和含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙的笋干为主，将笋干和肉切碎，之后肉下锅翻炒片刻后加入笋干等食材煮一会即可。
- 主料
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- 五花肉(一斤左右)
- 笋干(200克)
- 辅料
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- 蒜(少许)
- 姜(三片)
- 洋葱(一个)
- 八角(一个)
- 香叶(两片)
- 冰糖(少许)
- 生抽(少许)
- 老抽(少许)
做法
切
切
切
小火，我这错别字也是没谁了
炒
加
加
煮，煮好，不是祝好，服了我自己了
烹饪技巧
1、干笋是我正好有，也可以换成别的，比如香菇2、加了煎过的洋葱会特别香，但是可能煮的时候油会多，要把多余的油用勺子撇出去哦3、卤蛋我忘了写，就是鸡蛋煮10分钟然后过冷水，我过的冰水，这样更好，既可以立即终止烹饪也能更好剥皮4、盐还是最后尝了咸淡不够才放哦