好吃易做的家常菜

卤肉饭

卤肉饭

卤肉饭是以五花肉和含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙的笋干为主,将笋干和肉切碎,之后肉下锅翻炒片刻后加入笋干等食材煮一会即可。

主料
  • 五花肉(一斤左右)
  • 笋干(200克)
辅料
  • 蒜(少许)
  • 姜(三片)
  • 洋葱(一个)
  • 八角(一个)
  • 香叶(两片)
  • 冰糖(少许)
  • 生抽(少许)
  • 老抽(少许)

做法

小火,我这错别字也是没谁了

煮,煮好,不是祝好,服了我自己了

烹饪技巧

1、干笋是我正好有,也可以换成别的,比如香菇2、加了煎过的洋葱会特别香,但是可能煮的时候油会多,要把多余的油用勺子撇出去哦3、卤蛋我忘了写,就是鸡蛋煮10分钟然后过冷水,我过的冰水,这样更好,既可以立即终止烹饪也能更好剥皮4、盐还是最后尝了咸淡不够才放哦