风味豆腐的做法大家了解过吗？我们都知道，豆腐富含叶酸、维生素B1、蛋黄素等营养成分，有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效。这一道风味豆腐很受人们的喜爱哦！
- 主料
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- 卤水豆腐(1块)
- 黄瓜(1根)
- 辅料
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- 油(1汤勺)
- 盐(适量)
- 水(4勺)
- 郫县豆瓣(2勺)
- 香葱段(1根)
- 姜丝(少许)
- 蒜片(2瓣)
- 味极鲜(2勺)
- 醋(2勺)
- 糖(1勺)
- 淀粉(少许)
做法
卤水豆腐切成1厘米左右的小方块
过油炸至金黄捞出备用
黄瓜切1厘米左右方块备用
辅料味极鲜酱油，糖，醋，淀粉和水调汁备用
锅中倒入适量油，烧热放入郫县豆瓣及葱姜蒜爆香
倒入豆腐丁翻炒均匀
倒入黄瓜丁翻炒均匀
最后倒入调好的汁，翻炒均匀即可
成品
