好吃易做的家常菜

风味豆腐

风味豆腐

风味豆腐的做法大家了解过吗?我们都知道,豆腐富含叶酸、维生素B1、蛋黄素等营养成分,有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效。这一道风味豆腐很受人们的喜爱哦!

主料
  • 卤水豆腐(1块)
  • 黄瓜(1根)
辅料
  • 油(1汤勺)
  • 盐(适量)
  • 水(4勺)
  • 郫县豆瓣(2勺)
  • 香葱段(1根)
  • 姜丝(少许)
  • 蒜片(2瓣)
  • 味极鲜(2勺)
  • 醋(2勺)
  • 糖(1勺)
  • 淀粉(少许)

做法

卤水豆腐切成1厘米左右的小方块

过油炸至金黄捞出备用

黄瓜切1厘米左右方块备用

辅料味极鲜酱油,糖,醋,淀粉和水调汁备用

锅中倒入适量油,烧热放入郫县豆瓣及葱姜蒜爆香

倒入豆腐丁翻炒均匀

倒入黄瓜丁翻炒均匀

最后倒入调好的汁,翻炒均匀即可

成品