丝滑蒸蛋的做法大家了解过吗？我们都知道，鸡蛋中富含的磷、维生素D、蛋白质等营养成分易为机体吸收，由它制作而成的丝滑蒸蛋是一道很受人们喜爱的菜肴哦！
- 主料
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- 鸡蛋(2个)
- 水(200克)
- 纯牛奶(250克)
- 辅料
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- 盐2克
- 细砂糖(30克)
做法
将鸡蛋打进碗里。
加盐，用打蛋器打散。
加入清水拌匀后用筛网过滤。
将过滤好的蛋液放在碗里，盖上耐高温保鲜膜。
将G5蒸烤箱的水箱装满水。
开启蒸的功能，选择30分钟。
将蛋液放进蒸烤箱中蒸制。
蒸好后取出即可。
烹饪技巧
1、蛋液过滤可使蒸制的蛋羹更滑嫩。
2、蒸蛋时间与容器深度有关，可自行调节。