排骨焖南瓜的做法大家了解过吗？我们都知道，排骨焖南瓜主要以南瓜、排骨味基础材料制作而成，营养美味，鲜香软糯，甘甜味美，好吃的停不下来，你也赶紧动手试试吧！
做法
准备食材。
排骨焯水去血水，并用冷水冲洗干净，控干水分备用。南瓜洗干净切成小块状。
炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色。
倒入排骨进行翻炒，炒至全部上色。
为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒。
放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒
倒入两大碗清水，盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟.
此时排骨已经基本上熟烂，倒入南瓜块，盖上锅盖再焖10分钟即可。
出锅前撒上蒜末，香气扑鼻。
烹饪技巧
1.不喜欢色泽重的步骤五可以省略掉。
2.排骨必须焯水哦，血沫是非常多的。
3.南瓜皮没必要去掉，只要洗干净还是很有营养的，而且也容易熟。