不知道吃货朋友们有没有吃过这个青蟹蒸粉丝，青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。据说这道菜的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
- 主料
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- 青蟹(2只)
- 老姜(3片)
- 蒜头(3个)
- 青葱(1根)
- 粉丝(1把)
- 辅料
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- 味精(1小匙)
- 蒸鱼豆豉汁(2匙)
做法
葱 姜 蒜 必须提前准备方便做菜
螃蟹根据你的喜好去选择如花蟹、梭子蟹还是这青蟹。所选择的螃蟹最好选用母的膏蟹，这样吃起来更为好吃
螃蟹肢解拍裂处理好，方便做好时食用
粉丝提前泡水半个小时，泡软置于盘子底下
把处理好的螃蟹分散在上面，并放上少许姜片
浇上2汤匙水在粉丝底，并散洒上少许的味精作为调味。大火蒸10分钟
把蒸好的螃蟹拿出来，洒上预先准备好的葱、蒜、辣椒碎。另锅热滚油浇上些许，再淋点蒸鱼豆豉汁即可上菜
该菜非常的鲜美，螃蟹清甜肉质弹牙。粉丝顺滑好吃有着海鲜的鲜味
