拌凉菜做法大家了解过吗？用富含大量维生素、铁、矿物质以及膳食纤维的黄瓜再配上相关的食材一起搅拌均匀即可享用了！简单、爽脆复合味非常好，你也赶紧试试吧！
- 主料
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- 旱黄瓜(2根)
- 拉皮(1袋)
- 银耳(1朵)
- 洋葱(2个)
- 辅料
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- 炸辣椒碎(1勺)
- 芝麻酱(2勺)
- 绵白糖(2勺)
- 生抽(2勺)
- 麻油(半勺)
- 苹果醋(1勺)
- 凉开水(2勺)
- 精盐(适量)
做法
准备食材
拉皮用开水泡开，过凉水控净。
银耳用冷水泡
泡好掰成小朵洗净
开始调酱汁，兑芥末酱。
麻酱+生抽+精盐搅拌均匀，再放白糖和2勺水搅拌，放麻油、辣椒碎和芥末酱。
拌均即可
所有食材放入盆中
把酱汁浇上，倒入苹果醋。
拌均匀即可
爽口好吃
烹饪技巧
就地取材，家里现有食材搭配起来，拌的凉菜，口感味道都不错，很爽口，非常好吃。