准备材料：猪肉、洋葱、胡萝卜、玉米片等等

洋葱和胡萝卜去皮，切碎

炒锅烧热油爆香洋葱碎

加入胡萝卜炒香

猪肉去皮，切小块放进料理机搅拌成肉糜

把炒香的洋葱和胡萝卜加入到肉糜中，用料理机搅拌均匀

加入1只鸡蛋，搅拌

加入玉米片，继续搅拌

搅拌好的肉糜有黏性

挤入柠檬汁，让肉糜清香，去除肉腥味，还能提鲜

放入烤肉酱，拌匀，这时制作肉丸的材料全部搅拌好

把做好的肉糜倒在大碗里

取出肉糜包入芝士碎，搓圆成肉丸

把肉丸放在烤盘上面

美的电烤箱上下火200度预热，把肉丸放在烤箱中层

肉丸放在美的电烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟

在烘烤10分钟时，站在烤箱旁边可以看到肉丸色泽，可以闻到肉丸的香味

烘烤好的肉丸，芝士碎渗透到肉丸的每一个角落

烤好的肉丸可以直接当菜，我在烤芝士肉丸时，炒了几个番茄，做成番茄汤

把炒好的番茄汤盛在盘子里

盛一碗饭放在番茄汤里，放几个芝士肉丸，很味美