准备鸡胸肉洗净，去除筋膜，用刀背敲打拍松切丁

加适量料酒，辣椒粉一勺，椒盐粉一勺，盐一勺抓匀腌制，烤之前取出将鸡蛋打散后倒入蛋液拌匀

取适量面包糠，取鸡丁在面包糠中滚几圈，让鸡丁表面粘上面包糠，用手整圆

在烤网上铺上锡纸，将裹好的鸡丁排入，入烤箱，中下层，180度，18分钟

使用上管加热配上太阳风功能，加热均匀，不用油炸不油腻

烤出来的鸡米花外层松脆里层多汁，撒上些自己喜欢的辣椒粉或者搭配番茄酱更佳