红椒炒肉丝的做法大家了解过吗？我们都知道，红椒富含胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分。猪肉有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。二者结合制作而成的红椒炒肉丝很受人们的欢迎哦！
- 主料
-
- 猪肉(400克)
- 辅料
-
- 姜蒜末(40克)
- 香葱(30)
- 亚麻籽油(40毫升)
- 红椒(50克)
- 盐(1克)
- 胡椒粉(1克)
- 料酒(20毫升)
- 酱油(30毫升)
- 淀粉(30克)
做法
所有材料准备好备用
肉丝中加入姜蒜末、胡椒粉、盐、料酒和有机酱油
加入淀粉充分拌匀腌制十分钟
加入亚麻籽油顺着一个方向搅拌，让肉丝充分用油包裹住
锅中放入比平时炒菜多一点儿的油，加入香葱白炒香
加入肉丝快速划散至变白
加入红椒和葱段
充分炒匀即可出锅
烹饪技巧
1、肉丝切的比平时粗一点儿， 这样炒出来的肉好吃
2、酱油中有盐，在腌制的时候加入少许盐即可