鸡，收拾干净；其实，也不会怎么弄的，送过来的时候，就已经都杀好的，好贴心的；

生姜、蒜、还有辣椒都准备好；

把鸡剁成块；不要太大块，适合小块点；

生姜、辣椒都切成片；

热锅，放入少许油，放入大蒜，大蒜，要多点，比较的好吃；粉粉的；

煸香后，放入鸡块，翻炒下；煎出少许油；其实，这种土鸡没有什么油脂；

待鸡肉的颜色变了，这样再翻炒下；

放入生姜和红椒，翻炒；

调入盐；

料酒；

六月鲜老抽王，红烧酱油；

翻炒，搅拌均匀；

再放入青椒，加入少许水；

收汁，就可以出锅了！

成品，好吃的不要不要的；