准备好食材

　　苦瓜清洗干净泡淡盐水10分钟去出农药残留。

　　去除干净白色的苦瓜瓤。(我用的是两用挖球器雕花的那一头)。

　　切成圆片。

　　锅坐水烧开，放入油少许，盐1勺。

　　放进苦瓜焯烫十几秒钟。

　　捞出放进冰水中。

　　控净水，加入盐少许，香油少许。

　　搅拌均匀。

　　装盘，浇上桂花蜜。西红柿用小刀削皮，卷起来就是一朵小花，放在盘子中间装饰就好了。