木耳排骨的做法大家了解过吗?我们都知道,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。所以做排骨时加入它是很棒的搭配哦,平时也要经常食用木耳为身体的健康加分。
- 主料
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- 排骨(700克)
- 黑木耳(少许)
- 土豆(2个)
- 辅料
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- 葱(少许)
- 姜(少许)
- 花椒(少许)
- 大料(2瓣)
- 盐(少许)
- 花生油(少许)
- 老抽(半勺)
做法
黑木耳用冷水泡发
排骨剁小块,放进锅里焯去血沫
把葱姜切片,土豆去皮
锅里放油,下葱姜,花椒,八角炒香
倒入排骨煸炒,再倒入老抽继续煸炒
放入开水,小火炖大约30分钟
加入木耳
再加入土豆
小火再炖20分钟,加盐调味即可
很家常的一道菜
烹饪技巧
木耳的泡法最好使用冷水提前泡,如果急着吃也可以用温水会泡发的更快。