苦瓜鹅蛋的做法大家了解过吗？我们都知道，苦瓜具有清暑泻火，解热除烦的作用。鹅蛋含有丰富的蛋白质，大量的脂肪和维生素，具有滋补人体阳气的功效，是一种滋补的食物。两者结合起来拌着吃很受人们喜爱哦！
- 主料
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- 苦瓜(200克)
- 鹅蛋(2个)
- 花生仁（油炸）(50克)
- 辅料
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- 花生油(15毫升)
- 柠檬沙拉汁(15毫升)
- 酱油(25毫升)
- 香油(10毫升)
- 小葱(50克)
做法
准备食材:将鹅蛋煮熟，花生米用油炸熟
将小葱切丁状
苦瓜洗净，从中间对半切开，去除瓜籽
斜切成片状
将鹅蛋切小块
将苦瓜片摆入盘中
将鹅蛋块放在盘中间
将花生仁放入盘中
再将葱花放在鹅蛋上
香油，酱油，柠檬沙拉汁
各取适量放在一起调料汁
将调好的料汁放入菜中即可，食用时拌匀
烹饪技巧
苦瓜生吃要适量