好吃易做的家常菜

苦瓜鹅蛋

苦瓜鹅蛋

苦瓜鹅蛋的做法大家了解过吗?我们都知道,苦瓜具有清暑泻火,解热除烦的作用。鹅蛋含有丰富的蛋白质,大量的脂肪和维生素,具有滋补人体阳气的功效,是一种滋补的食物。两者结合起来拌着吃很受人们喜爱哦!

主料
  • 苦瓜(200克)
  • 鹅蛋(2个)
  • 花生仁(油炸)(50克)
辅料
  • 花生油(15毫升)
  • 柠檬沙拉汁(15毫升)
  • 酱油(25毫升)
  • 香油(10毫升)
  • 小葱(50克)

做法

准备食材:将鹅蛋煮熟,花生米用油炸熟

将小葱切丁状

苦瓜洗净,从中间对半切开,去除瓜籽

斜切成片状

将鹅蛋切小块

将苦瓜片摆入盘中

将鹅蛋块放在盘中间

将花生仁放入盘中

再将葱花放在鹅蛋上

香油,酱油,柠檬沙拉汁

各取适量放在一起调料汁

将调好的料汁放入菜中即可,食用时拌匀

烹饪技巧

苦瓜生吃要适量