豆瓣冻豆腐的做法大家了解过吗？我们都知道，豆瓣冻豆腐主要以冻豆腐、猪肉为基础材料制作而成，富含蛋白质，氨基酸、钙等营养成分，具有益气和中，润燥生津、清热解毒的功效哦！
- 主料
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- 冻豆腐(1块)
- 猪肉(少量)
- 辅料
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- 豆瓣酱(1勺)
- 蚝油(2勺)
- 白糖(2勺)
- 酱油(2勺)
- 食用油(适量)
- 花椒粉(4勺)
- 水淀粉(适量)
- 食盐(适量)
做法
将冻豆腐取出来，化了冰，然后切成小方块备用。
将肉洗好，然后切成肉沫，撒点盐腌制备用。
锅中倒入少许油，热到8成。
下入肉沫翻炒，将肉沫炒熟
给锅中下入豆瓣酱，翻炒，把红色炒出来。然后加入少许清水 白糖，蚝油，酱油。
下入冻豆腐，然后撒上花椒粉，然后焖15分钟。
等豆腐顿炖到了，加入适量水淀粉，收汁即可出锅。
