鸡胸脯肉玉米汉堡的做法大家了解过吗?我们都知道,鸡胸脯肉有补虚损,补虚健胃、强筋壮骨的功效。由它制作而成的鸡胸脯肉玉米汉堡营养美味,很受人们的喜爱哦!
做法
将鸡胸肉顺着肉的纤维切成竖条
切肉过程,记得将筋膜、脂肪和脆骨剃掉
然后用双刀模式剁成肉
p.s. 个人建议肉不要剁得太细,更有口感
期间,可以把盐加进去一起剁
剁好的肉泥
放入一个盆中,加入蛋白、调味、韩式辣酱和燕麦,
一并摔打出粘性
(大概20-30下就可以)
最后加入玉米粒,搅拌均匀即可
临下锅前拌入麻油
(这样剂丸子的时候没那么粘手)
然后在不粘锅中用木铲子压成饼状
用中火煎至两面金黄
烹饪技巧
另外加入酸豆角粒、土豆碎都是不错的选择!