香芹炒肉片的做法大家了解过吗？我们都知道，香芹炒肉片主要以香芹、梅肉为基础材料制作而成，富含蛋白质，维生素、纤维素等营养成分，香芹炒肉片是一道简单又好吃的菜。
- 主料
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- 香芹(400克)
- 梅肉(250克)
- 辅料
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- 盐(2克)
- 老抽(1小勺)
- 料酒(2小勺)
- 白胡椒粉(少许)
- 淀粉(适量)
做法
香芹洗净切段
猪梅肉切片
加入老抽、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉
用手抓匀腌制10分钟
小葱切碎
热锅凉油下入肉片
翻炒变色后加入葱碎、料酒炒匀
下入香芹、盐翻炒
炒至芹菜打蔫即可出锅
烹饪技巧
香芹很嫩，不用炒时间过长。