海鲜菜谱

韭菜鱿鱼

韭菜鱿鱼

韭菜鱿鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,韭菜有补肾,健胃,提神的功效。鱿鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分。而二者结合制作而成的韭菜鱿鱼很受人们的喜爱哦!

主料
  • 鱿鱼(1条)
  • 韭菜(50克)
  • 青红尖椒(适量)
辅料
  • 葱(少许)
  • 姜(少许)
  • 生抽(2勺)
  • 料酒(1勺)
  • 盐(1茶匙)
  • 白糖(1茶匙)
  • 味精(适量)

做法

1.鱿鱼一条洗净切条,韭菜50克切段,青红辣椒(尖椒)少量切丝备用。

2.锅中加水加一片姜煮沸,下鱿鱼十秒变色关火马上捞出。

3.锅中倒油,放少量的葱姜和青红辣椒煸香。

4.放鱿鱼,韭菜加2勺生抽,1勺料酒,少量白糖和盐,味精,快速翻炒均匀即可,关火出锅

5.鱿鱼韭菜,这样炒挺鲜的。