干烧鲅鱼的做法大家了解过吗？我们都知道，干烧鲅鱼主要以鲅鱼为基础材料制作而成，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，营养美味，你也赶紧动手试试吧！
- 主料
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- 鲅鱼(5条)
- 辅料
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- 蒜(4瓣)
- 淀粉(适量)
- 热水(适量)
- 香油(1/4茶匙)
- 白糖(1/2茶匙)
- 料酒(1茶匙)
- 酱油(1茶匙)
- 细香葱(1根)
- 食盐(1/2茶匙)
- 植物油(3汤匙)
- 姜(一小块)
做法
将鱼洗干净！
分成小段，控干水分。
准备好所需的材料。
把鱼均匀的粘上淀粉备用！
备好油锅，小火加热。
下鱼段，保证它们受热均匀，直至颜色渐变。
将鱼全部煎好，把调料汁调好。
将葱姜蒜爆香，把鱼放入锅里，放入调料汁和刚没过鱼的热水，中火烧四十分钟左右！
出锅了，撒上葱花，味道真的不错。
烹饪技巧
尽量用热水，这样鱼不容易有腥味！