酱香鲅鱼块的做法大家了解过吗？我们都知道，鲅鱼富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分，有补气、平咳、抗衰老的功效。由它加以配料制作而成的酱香鲅鱼块很受人们的喜爱哦！
- 主料
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- 鲅鱼(750克)
- 西兰花(100克)
- 辅料
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- 花生油(25毫升)
- 盐(1克)
- 六月鲜酱油(30毫升)
- 醋(25毫升)
- 料酒(10毫升)
- 葱(10克)
- 姜(10克)
- 蒜(10克)
- 红椒(10克)
- 黄椒(10克)
做法
准备食材:新鲜鲅鱼收拾干净后斜切成块，西兰花用水焯一下
热锅放油，放入鱼块煎一会
放入醋和少许料酒
放入六月鲜特级酱油
放入葱、姜和蒜
加入水和少许盐
炖至汤汁稍浓一些时即可
烹饪技巧
小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。