平底锅烤生蚝是以含有多种对人体十分有益的营养元素的生蚝为主要食材，将生蚝洗净铺在锡纸上，生蚝再均匀平铺在粉丝上，之后淋上调味料平底锅小火烤十五分钟即可。
- 主料
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- 生蚝(250克)
- 辅料
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- 龙口粉丝(一包)
- 大蒜(15克)
- 小米椒(五个)
- 小葱(一把)
- 生抽(一勺)
- 耗油(一勺)
- 食用油(一勺)
做法
我买的是已经处理好的生蚝，回来多冲洗几遍，把淤泥洗干净。
龙口粉丝泡水十五分钟，铺在锡纸上，生蚝再均匀平铺在粉丝上。
大蒜，小米椒，葱花切碎，生抽，蚝油，食用油，均一勺，调配一起备用。
把调配好的调料均匀洒在生蚝上
用锡纸包好放在平底锅小火烤十五分钟，美味的生蚝就可以享用啦！
烹饪技巧
烤生蚝一定用小火，中间不要揭盖。如果怕烤过，可以之前加一点点水。大蒜有时间可以事先用小火炒出蒜香味，这样烤出来的一点也不比外面烧烤店的差！