炸黄花鱼是以含钙、磷、铁、碘等无机盐的黄花鱼为主要食材，将鱼洗净粘上面糊，淹制20分钟，之后下锅炸制焦黄就可出锅食用了。
做法
鱼去内脏，洗净控水。把以上所有调料放一些调成糊状。把小鱼放里面拌均，让每条鱼都粘上面糊，淹制20分钟。
油温加热，用筷子试一下冒泡，油温正好。
炸制焦黄就可出锅。
烹饪技巧
肉嫩，香酥，不错不错。
炸黄花鱼是以含钙、磷、铁、碘等无机盐的黄花鱼为主要食材，将鱼洗净粘上面糊，淹制20分钟，之后下锅炸制焦黄就可出锅食用了。
鱼去内脏，洗净控水。把以上所有调料放一些调成糊状。把小鱼放里面拌均，让每条鱼都粘上面糊，淹制20分钟。
油温加热，用筷子试一下冒泡，油温正好。
炸制焦黄就可出锅。
肉嫩，香酥，不错不错。