不知道吃货朋友们有没有吃过这个大葱炒鲜鱿鱼,鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。据说这道菜的味道还不错哦,如果你也想吃的话,就赶紧动手制作吧。
- 主料
-
- 鱿鱼(1个)
- 大葱(1颗)
- 辅料
-
- 油(15克)
- 盐(1.5克)
- 酱油(5克)
- 蒜头(1粒)
- 青椒(1个)
做法
食材洗好切好备用
锅中放入水,烧开后倒入鱿鱼焯水一分钟后捞起
焯好水的鱿鱼备用
重新热油锅
然后倒入大葱,青椒,蒜,炒出香味
闻到香味后倒入鱿鱼大火翻炒
翻炒三四分钟后,食材熟透,加入酱油盐调味即可
烹饪技巧
鱿鱼切花的时候要切肚子里面,横竖交叉切,炒熟后卷得就漂亮