海鲜菜谱

黄瓜木耳炒小虾

黄瓜木耳炒小虾

黄瓜木耳炒小虾是以营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能的小虾为主,将小虾洗净黄瓜切片,之后将虾翻炒至变色捞起,再黄瓜倒入翻炒翻炒片刻后与虾和木耳一起翻炒即可。

主料
  • 黄瓜(300克)
  • 黑木耳(100克)
  • 小虾(100克)
辅料
  • 油(2汤匙)
  • 盐(1汤匙)
  • 大蒜(2粒)
  • 生抽(1汤匙)
  • 蚝油(1汤匙)
  • 鸡精(0.5汤匙)

做法

小虾洗净备用。

黄瓜洗净后切片。

锅中热油爆香蒜米把虾倒入翻炒。

炒至虾变红后盛出。

把黄瓜倒入翻炒。

把洗净泡发的木耳倒入锅中。

加入适量盐。

淋适量生抽。

加入一勺鸡精。

把之前炒好的虾倒回锅里。

最后淋适量蚝油即可出锅。

烹饪技巧

黄瓜和木耳都是容易熟的,可以一起放入快速翻炒至熟即可。