酱爆螺丝是以含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等螺蛳为主，将螺丝刷洗干净，将食材下锅爆香片刻，之后加入螺丝翻炒，加料酒闷一会即可食用。
- 主料
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- 螺蛳(500克)
- 辅料
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- 玉米油(3勺)
- 大蒜(1瓣)
- 葱(3根)
- 姜 (3片)
- 糖(1勺)
- 料酒(1勺)
- 生抽(1勺)
- 豆瓣酱(1勺)
- 小米椒(1个)
- 泡椒(1个)
做法
螺丝水中滴点油泡2小时吐泥，用刷子刷洗螺丝，为了干净的我是一个个刷的
葱姜蒜，辣椒都切好
葱姜蒜爆香
豆瓣酱炒香
加入螺丝翻炒，加料酒闷一会
加入小葱，盛出完成
