我们买来的北极虾，都是熟冻的，而且含有很多的虾籽，带有鲜甜的味道，特别适合煲汤。青贝肉质鲜美，冷冻保存口感也变化不大，所以这两种海鲜很适合囤积一些冷冻备有。

豆腐一块，切小块；冬瓜200克左右去皮洗净切片，再切适量姜末。

做开适量清水，先入姜末，再放入北极虾和青贝。

接着转中火放入豆腐块，煮2分钟再放入冬瓜片，这时候放入少许盐，煮1分钟左右，点上适量香油即可。

这样一道汤，5分钟的时间，肯定妥妥的做好了，味道更是鲜美，而且有豆腐有海鲜还有时蔬，营养均衡。