芹菜炒鱿鱼是我们平时常吃的一道菜品，将富含维生素的芹菜以及含蛋白质的鱿鱼备好后，依次入锅翻炒加以调味料炒匀即可。
- 主料
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- 芹菜(一把)
- 鱿鱼(5个)
- 辅料
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- 生姜(1块)
- 大蒜(1个)
- 孜然(适量)
- 红椒(2个)
- 盐(适量)
做法
芹菜一把，是不是很鲜，很嫩呢！
芹菜，摘掉芹菜叶子，叶子不要扔掉哦，还可以做另外一道菜呢！
芹菜，切段，备用；
鱿鱼，收拾干净，用开水烫下；
准备好生姜大蒜还有红辣椒；
热锅，放入油，7分热，加入生姜大蒜还有红椒；
煸香后，放入鱿鱼，翻炒下；
再加入芹菜，翻炒，要快；
待芹菜变得软了，就可以；
调入孜然和少量的盐，就可以了；
烹饪技巧
温馨提示：鱿鱼，一定要事先用开水烫下，否则炒的时候，会出很多的水，影响口感