你吃过酱炖鲫鱼吗？将肉质细嫩的鲫鱼入油锅煎一会，放入调味料加入适量水炖，待汤汁收浓些时撒上葱丝以及胡萝卜丝即可。
- 主料
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- 鲫鱼(600克)
- 豆瓣酱(50克)
- 辅料
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- 大葱(50克)
- 胡萝卜(20克)
- 花生油(20毫升)
- 醋(10毫升)
- 料酒(10毫升)
- 花椒(几粒)
做法
准备食材
热锅放油，放入花椒粒爆香。
放入鲫鱼煎一会
放入葱，姜和蒜
放入料酒
放入醋
放入豆瓣酱
加入适量水炖
将汤汁收浓些
葱和胡萝卜切丝
摆盘
你吃过酱炖鲫鱼吗？将肉质细嫩的鲫鱼入油锅煎一会，放入调味料加入适量水炖，待汤汁收浓些时撒上葱丝以及胡萝卜丝即可。
准备食材
热锅放油，放入花椒粒爆香。
放入鲫鱼煎一会
放入葱，姜和蒜
放入料酒
放入醋
放入豆瓣酱
加入适量水炖
将汤汁收浓些
葱和胡萝卜切丝
摆盘