准备食材：虾仁去除虾线，韭菜洗净控干水分切寸段

热锅放油

放入蛋液滑炒

炒好后盛出

锅中放入少量油，放入虾仁炒至两面变色后盛出

锅中放入韭菜

炒至韭菜稍软一些

放入虾仁、鸡蛋和少许盐

炒匀即可