海鲜菜谱

鲜虾饭团

鲜虾饭团

鲜虾饭团的做法你清楚吗?把处理好的虾入油锅煎熟,把肉松、虾肉等材料用米饭捏紧成圆球,再垫上海苔片即可。

主料
  • 米饭(400克)
  • 鲜虾(6只)
  • 肉松(50克)
  • 海苔(6片)
辅料
  • 点蘸鲜露(10克)
  • 胡椒粉(2克)
  • 盐(2克)
  • 花生油(10克)

做法

虾去头去壳,用盐、胡椒粉稍微腌制一下

炒锅烧热放油,把鲜虾炒熟,盛出备用

准备好其他食材

取一团米饭,中间放入肉松、虾肉(虾尾朝上,不包入),捏紧成圆球,再垫上海苔片即可

烹饪技巧

1.捏饭团的时候要戴上一次性手套防粘;
2.家乐点蘸鲜露鲜味足,用来蘸点食物可是绝佳,味道鲜美;