螺蛳炒花蛤是平时常见的一道家常菜，备好材料后把花蛤和螺蛳依次入油锅内加以调味料炒匀即可出锅。
- 主料
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- 花蛤(210克)
- 螺蛳(235克)
- 辅料
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- 姜片(适量)
- 蒜片(适量)
- 香葱(适量)
- 油(3汤勺)
- 料酒(3汤勺)
- 生抽(2汤勺)
- 白糖(0.5汤勺)
- 盐(0.5勺)
做法
食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、螺蛳（已清洗）、姜片、蒜片、香葱
烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片爆香
随后，下入清洗好的螺蛳翻炒翻炒
接着，加入已洗净的花蛤，加3汤勺料酒
翻炒翻炒至花蛤开口
然后，加2汤勺生抽
加0.5汤勺白糖
加0.5勺盐
调味炒匀
最后，搁入香葱，即成
