海鲜菜谱

螺蛳炒花蛤

螺蛳炒花蛤

螺蛳炒花蛤是平时常见的一道家常菜,备好材料后把花蛤和螺蛳依次入油锅内加以调味料炒匀即可出锅。

主料
  • 花蛤(210克)
  • 螺蛳(235克)
辅料
  • 姜片(适量)
  • 蒜片(适量)
  • 香葱(适量)
  • 油(3汤勺)
  • 料酒(3汤勺)
  • 生抽(2汤勺)
  • 白糖(0.5汤勺)
  • 盐(0.5勺)

做法

食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)、螺蛳(已清洗)、姜片、蒜片、香葱

烧锅加3汤勺油烧热,下入姜片和蒜片爆香

随后,下入清洗好的螺蛳翻炒翻炒

接着,加入已洗净的花蛤,加3汤勺料酒

翻炒翻炒至花蛤开口

然后,加2汤勺生抽

加0.5汤勺白糖

加0.5勺盐

调味炒匀

最后,搁入香葱,即成