不知道喜欢吃海鲜的朋友们有没有吃过这个蒜蓉贻贝呢？贻贝还有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。没吃过的朋友们，值得试一下哦！
- 主料
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- 蒜蓉(20克)
- 贻贝(500克)
- 辅料
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- 玉米油(0.3勺)
- 蚝油(1匙)
- 水淀粉(1勺)
做法
在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法
贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中
盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右
贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道
贻贝的外壳摘下一半摆入盘中
蒜去皮洗净剁成蒜蓉
锅中倒入玉米油加热放入蒜蓉爆香
放入蚝油调味倒入适量清水烧开加入水淀粉勾芡即可
调好的蒜蓉汁均匀的淋在贻贝上
鲜美可口的贻贝可以享用喽
贻贝的鲜美夹带着蒜蓉独有的味道就是完美的搭配
美酒在这里也是不可缺少的噢
吃到口中回味无穷哦
烹饪技巧
贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。