1.

这就是夏枯草，中药店买的，一克1毛钱，降火明目。

2.

这是小点的鲍鱼，差不多是一斤18头左右的吧，做蒸粉丝明显是太小了点。炖汤特合适。瘦肉选最嫩的那块买。

3.

鲍鱼用小刷子刷清表面脏东西，用刀把肉挖出来，去掉内脏和嘴。不嫌麻烦可以在上面打花刀。鲍鱼壳留下来刷洗干净。鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用

4.

烧锅开水，把鲍鱼快速焯烫一下立马出锅。可以更彻底的去除表面粘液

5.

瘦肉也焯烫一下切大块，夏枯草洗净控干水份。

6.

所有食材一起放进炖锅，注入没过食材的水量。文火慢炖2个半小时左右。再根据需要调味