海鲜菜谱

水煮鱼

水煮鱼

水煮鱼的做法大家了解过吗?浓浓的水煮鱼总是能给你带了很好的口感!前期鱼片的准备、配料黄瓜、豆芽、豆皮的准备以及调料的准备至关重要,记得最后将热油浇上去哦!

主料
  • 花鲢鱼(1500克)
辅料
  • 干辣椒(30克)
  • 白糖(1勺)
  • 热油(10毫升)
  • 料酒(1勺)
  • 生抽(2勺)
  • 蚝油(1勺)
  • 食盐(1勺)
  • 植物油(适量)
  • 大蒜(2头)
  • 胡椒粉(1勺)
  • 醋(1勺)
  • 花椒粉(1勺)
  • 泡姜(20克)
  • 花椒(20克)
  • 泡椒(20克)
  • 洋葱(100克)

做法

1.

豆皮准备切成细丝

2.

豆芽洗净

3.

黄瓜去皮

4.

分别抄水

5.

佐料味道不错!有2包调料!

6.

鱼片一定要用盐、味精、料酒和生粉腌制15分钟!

7.

水煮鱼调料包有2包,用油将红油炒热放水将鱼片放下去煮

8.

成品不错,味道很赞!

烹饪技巧

配菜根据自己喜欢安排,如果怕辣辣面酱可以少放点!