1.

虾洗净去头开背去点虾线

2.

处理好的虾加红烧酱油，味极鲜，蚝油，孜然粉，盐，香油，醋腌制20分钟

3.

腌制虾的时候还放了些米酒去腥

4.

趁腌制虾的时间处理配料，蒜剁碎（因为是蒜香味的，所以准备的比较多）葱切碎，朝天椒切成圈（可不放）姜切末（也放在虾里一起腌制）

5.

准备一把细粉丝

6.

用开水泡软铺在盘底备用

7.

然后将腌制好的虾像这样一只一只的码在盘里

8.

码好后把腌料的水倒在上面

9.

像这样把之前准备的胡萝卜粒，一半蒜末，辣椒圈放在中间，这时候就很漂亮了

10.

蒸大致十分钟就熟了，当然还没有完

11.

撒上葱花，另起一锅，烧热油，把另外一半蒜末放锅中炸香，均匀的浇在虾上，这时候就完工啦