1.

海立鱼清理干净内脏和鱼鳞后沥干水分。

2.

在鱼身上两面都均匀涂抹一层盐。

3.

锅中倒入适量油把鱼平铺在锅底煎。

4.

煎至一面金黄后翻面即可煎。

5.

把两面都煎金黄后撒一层姜丝。

6.

再均匀撒一层蒜米。

7.

淋出锅之前淋适量生抽，翻面即可。