面粉过筛加一小撮精盐，加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊。

将白菜切丝，虾仁切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀。

锅内加入少许油，把搅拌好的面糊倒入，中小火慢慢煎，注意面糊成厚圆形。

待面糊微熟，表面铺上培根片，翻面，继续煎到两面焦黄，出锅摆盘。

挤上日式蛋黄酱

撒木鱼花和海苔粉，即可。