日本料理

炸天妇罗

炸天妇罗

你吃过炸天妇罗吗?将富含蛋白质的草虾的准备好,取一盆放入天妇罗炸粉,把草虾、芒果、牛油果分别挂上糊,油锅烧至六成热放入食材炸熟捞出用厨房纸巾吸干油即可。

主料
  • 草虾(6只)
  • 芒果(1个(小))
  • 牛油果(1个)
辅料
  • 色拉油(适量)
  • 天妇罗炸粉(100克)
  • 料酒(1勺)
  • 日本酱油(少许)

做法

  取一盆放入天妇罗炸粉

  按照粉与水的比例1:1.5,调成天妇罗炸粉糊

  草虾提前解冻

  剥去头部和外壳,留下尾巴,再开背去泥肠

  洗净后沥干水分加点料酒

  我的芒果就是硬硬的,切成小条

  牛油果取出肉也切成条状

  把草虾、芒果、牛油果分别挂上糊

  油锅烧至六成热,分别放入挂了糊的草虾、芒果、牛油果

  炸熟捞出用厨房纸巾吸干油

  配上日本蘸天妇罗的酱油,最好有点萝卜泥