金针菇肥牛的做法大家了解过吗?我们都知道,懒人厨房里金针菇和肥牛卷是必备的,烹饪起来不仅省时,更重要的是搭配不同调味料,就能做出不同风味的菜肴。要是平日里吃多了金针菇酸汤肥牛,不如用酱油和白砂糖做一道日式风格的金针菇肥牛,浓郁酱香包裹着腌好的肥牛卷,令人垂涎欲滴。
- 主料
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- 金针菇(100克)
- 肥牛(250克)
- 辅料
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- 酱油(4茶匙)
- 白砂糖(1茶匙)
- 葱(3克)
- 米酒(1汤匙)
- 油(适量)
做法
1.将新鲜肥牛卷用米酒和酱油腌制8 分钟左右。
2.金针菇切去根部后洗净,葱切丝。锅中油热后,放金针菇炒至半熟。
3.加腌制好的肥牛卷,翻炒时不断用筷子拌开。放入白砂糖和葱丝,继续翻炒片刻就能出锅了。
4.完成了。
烹饪技巧
除了肥牛,可以加些牛肉丸、包心丸,美味也是无法挡!