鳗鱼手卷的做法大家了解过吗？我们都知道，鳗鱼手卷，是一道以鳗鱼、海苔等为主料烹饪的菜肴，富含蛋白质、维生素A和维生素E等营养成分，很受人们的喜爱哦！
做法
网上买的蒲烧鳗鱼，我用烤箱加热了一下后切成小长条备用
泰国香米用电饭锅做成米饭
米饭趁温热加适量的砂糖，加适量的米醋
搅拌均匀，所有配料洗干净，除生菜外其他都切成丝
取一张做寿司的海苔，把它长度不变，宽度剪成10CM的长方形，在海苔的左下一边粘点米饭
然后把它卷成锥形
用1张生菜放点米饭，挤上色拉酱加一点芥末
然后把素菜丝放在上面，最后把鳗鱼也放上
用手卷起来，放入海苔做成的锥体内，鳗鱼手卷就好了
烹饪技巧
我先把海苔卷长锥形，然后把食材装入，主要是这样出来的成品样子好看！