准备材料。

杏鲍菇切片。其实杏鲍菇是有纹理的！切的越薄口感就越好。

柿子椒切成圈，形状可以自选，喜欢切成条就切条。

用天妇罗粉制作天妇罗特别省事，第一，保证天妇罗成功率。第二，不用加鸡蛋。

按照天妇罗粉的说明，100g天妇罗粉加入少许盐，兑入160ml凉白开。

搅拌均匀，调成糊状。

在小锅里倒入食用油，要多一点，油多炸出来的天妇罗才好吃！！！如果你灰常灰常爱吃天妇罗，那就去买个“吉川锅”，此锅还带温度计，适合专门炸制天妇罗！！

天妇罗挂糊时要挂的很薄，在家制作天妇罗时，让食材轻轻蘸满面糊就OK了。

对于天妇罗的炸制温度，在160-190℃之间。如果没有温度计如何检测，油只要烧到六成热即可放入裹糊蔬菜下锅。

把裹糊蔬菜炸至金黄色，捞出沥油，用厨房纸巾吸油即可装盘食用。