牛油果紫甘蓝寿司饭的做法大家了解过吗？我们都知道，牛油果紫甘蓝寿司饭主要以牛油果、米饭为基础材料制作而成，富含维生素、脂肪酸和蛋白质等营养成分，很受人们的喜爱哦！
- 主料
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- 米饭(1小碗)
- 牛油果(半个)
- 虾(5个)
- 辅料
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- 寿司醋(适量)
- 紫甘蓝(半个)
- 砂糖(少许)
- 木鱼花(少许)
- 柠檬汁(1/4个)
做法
把半个紫甘蓝焯水
把焯水后的紫甘蓝切小，放人料理机搅打成泥
用筛子过滤出紫甘蓝汁
取一碗白米饭
放人寿司醋，我还加了点砂糖搅拌均匀
牛油果切成小丁
加入少量柠檬汁
用手持搅拌棒搅打成果泥，我没有打得太细有颗粒的
把拌好的寿司饭分成两份，一份加入牛油果泥拌匀
另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀
用慕斯蛋糕的模具，把米饭填在模具里
我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可
烹饪技巧
因为紫甘蓝碰到醋颜色会变得鲜艳些！根据自己的喜好添加辅料！