1.准备材料

2.热锅（不放油），放入绞肉炒香至出油

3.放入洋葱粒拌炒

4.接着放入玉米粒，炒到熟

5.分别把蒸熟的土豆，南瓜压成泥状（南瓜含水较大，在压成泥的同时放入适量面包粉，有助吸水），放入炒好的料

6.拌匀备用

7.把沾酱调料放入空碗中

8.拌匀备用

9.准备好过三关的材料

10.取一小团拌好的土豆泥（南瓜泥），搓圆，压扁，中间放入芝士，包好，压成饼状（注意不要让芝士外露）

11.先过面粉，一边粘面粉时，一边再塑型

12.接着沾上蛋液

13.沾上面包粉并轻轻做最后一次塑型

14.放在一旁静置

15.锅中放入油，烧到中温时放入可丽饼，以油泡的方式慢慢炸到两面金黄（注意面包粉很容量糊掉）

16.取出可丽饼，大火将油温拉高，进行第二次回炸